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Photography: Cameron Allan Mckean

近所づきあいに欠かせない場所|月のとうふ|神崎 自然食 (2)

神崎町では、家々が畑の海に浮かぶ島のようにぽつりぽつりと点在している。そんな郊外にあるような、大型スーパーに行ったとしよう   »STORY

Photography: Cameron Allan Mckean

神崎を変える小さな芽|こうざき自然塾|神崎 自然食 (2)

「我が家はここで20代ほど続く農家です。私も18歳のころから農業を始めました」と鈴木一司は言い、私たちを裏の事務所に案内してくれた。そして、   »STORY

Photography: Cameron Allan Mckean

自然につくる酒|寺田本家|神崎 自然食 (1)

千葉県北部に広がる農業地帯に、神崎という町がある。昔からお酒やお味噌、醤油などの発酵文化の盛んだった神崎は、平成の市町村合併の波に乗らず   »STORY

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