Menu Links
  • Shusaku Hayashi
  • Shusaku Hayashi
  • Shusaku Hayashi

旅立ち|世界の郷土菓子をめぐる自転車旅 001

, 2015/04/26

こんなに重たそうな自転車は見たことがない。前輪後輪の両脇には荷物でパンパンになったバッグが計4つ、荷台にはバッグパックが、おまけにハンドルにまで小さな荷物が取り付けてある。数千円のママチャリくらいしか乗ったことのない僕が、バランスを取るだけでも難しそうなこの自転車にまたがって、長い長い旅に出ようとしている。それも日本からは遠く離れた異国の地、フランスはミュルーズをスタート地点にして。

“自転車乗り”っぽい装いといえば、ぎこちなく頭に乗せたヘルメットくらいのもので、他に身に付けているのはユニクロのTシャツにパンタロン、履き慣れたスポーツシューズだけ。近所のスーパーに行くのと大差ない。「荷物重すぎ!」とFacebookにコメントしつつも、想像を絶する自転車の重みとは対照的に、僕のココロは軽かった。

旅のスタートを切った2012年6月1日から遡ること数ヶ月、僕はフランス東部のミュルーズにある老舗の菓子屋で働いていた。「1年でヨーロッパ全土の郷土菓子を食べて回ろう」と意気込んで、フランスに移り住んできたのだ。チョコレートムースやバタークリームを作ってアントルメと呼ばれるホールケーキを仕上げる仕事をこなし、それが終わると1日に2つのフランス菓子を食べてはブログに納める毎日。それはそれで充実していたのだけれど、VISAが切れる期限が迫ってきて気付いたのは、この1年でほとんどフランス菓子しか食べていないという事実だった。「このままではヨーロッパに来た意味が無い。日本に何も新しいものを持って帰れない。まだ日本には戻れない!でもフランスにはもう居られないし……」。と世界地図を眺めていると、ふと、こんなワードが浮かんできた。ユーラシア大陸、世界の郷土菓子、自転車。

具体的なプランなんて、ちっともなかったけれど、週末には近所の自転車屋に向かっていた。自転車屋のお兄さんが並べる2台から直感で選んだのは、乗りやすそうな青色の自転車”TORPADO T411 BUSINESS”。今日からこいつが相棒だ。それからヘルメット。これも直感で軽いものを購入。サングラスは似合わなかったのでやめておいた。家に帰るとイギリスの通販サイトで足りないものを物色した。自転車用バッグ、それを取り付ける為のキャリア、空気入れ、六角レンチや修理キット、ボトル、それに寝袋。「荷物が到着するまでは団子の試作でもしていよう」とのんきに過ごしていたが、待てど暮らせど届かない。さすがに焦って郵便受けを往復する日々を過ごし、ようやく荷物を受け取ったのは出発前日のことだった。届いたバッグを手こずりながら取り付けて、思い付く限りの荷物を詰め込み終わった頃には、すっかり夜が明けてしまっていた。とにもかくにも旅の準備は整った。ユーラシア大陸を越え、目指すは上海。僕は自転車の漕ぎ方も分からないまま、右足を置いたペダルに思いっきり体重をかけた。

ライター:林周作/郷土菓子研究社
http://www.kyodogashi-kenkyusha.com/
エディター:南口太我

Tags:









クレーの心に刻まれた、三角形の山ニーセン

ベルン州南部の高地帯ユングフラウ地方に「ニーセン」というちょっと不思議な山がある。なぜ不思議なのかと… »STORY

さまざまに活躍する籠|暮らしに生きるサルデーニャの手仕事(1)

島の中東部、オリスターノより少し上に位置するサン・ヴェロ・ミリス。伝統的な籠を編む女性がいるという情… »STORY

少年たちの遊泳場から、夜は大人のバーに|Mannerbad Schanzengraben

前述のFrauenbadiとは反対に、こちらは照れ屋な男性のためのリド。大通りから一本入った路地裏に… »STORY

Tree People -「木の民」たちが守ってきたもの

生活の場、道具の資源としてだけでなく、人々の心を支え続けてきた森の木々。フィンランド中の森を訪ね歩き… »STORY

夜のライブで盛りあがるリド|Seebad Enge

日が沈むと、チューリヒのプールサイドはまた別の表情を見せる。FrauenbadiやSchanzeng… »STORY

木々に支えられてきた「森林先進国」として|Lusto & Luke

国土の75%を森林が占めるフィンランドの人々にとって、森はつねにすぐそばにある心の拠り所であり続けて… »STORY

サウナはフィンランド人の大切な社交場|Finnish Sauna

フィンランド人のライフスタイルを語るうえで「サウナ」を外すことは、日本人の生活から「温泉」を外すくら… »STORY

おいしいがつなぐもの

去年の夏休みは、クロアチアの南端のイストラ半島と、フィンランドの西の町キュロを訪れた。ヨーロッパの南… »STORY

ENALLOID × PAPERSKY “Through the Lens” 003 若木信吾

PAPERSKY本誌との連動企画「ENALLOID × PAPERSKY “Through the … »STORY

Vete-Katten|FIKA café in Stockholm 10

ヨーロッパらしいクラシックなティーサロンのたたずまいを残す、1928年創業の老舗ベーカリーカフェ「V… »STORY

ENALLOID × PAPERSKY “Through the Lens” 001 若木信吾

今号よりスタートした、PAPERSKY本誌との連動企画「ENALLOID × PAPERSKY “T… »STORY

Bageri Petrus|FIKA café in Stockholm 9

週末ともなると店の前に長蛇の列ができるほど、パンのクオリティに定評のあるベーカリーカフェ。今回の滞在… »STORY

Hotel Allegro Bern|眺めのいいスイスのホテル 5

ベルンはスイス連邦の首都であるとともに、旧市街の美しい街並みが1983年にユネスコ世界遺産にも登録さ… »STORY

フランス、古今の岩登りを巡る旅

アトリエ小屋の本棚に、一冊の古い本がある。 『雪と岩』 著者の名前はガストン・レビュファ。日本で… »STORY

屋根裏部屋の誇り

野地板と呼ばれる4mの杉板を三角形に組み合わせて垂直に立てる。下に置いた新聞紙に火をつけると、発生し… »STORY

UNITED ARROWS green label relaxing GREEN TRAVEL vol.12 Sweden

UNITED ARROWS green label relaxing × PAPERSKY「GREE… »STORY

Sophies Canelé|FIKA café in Stockholm 8

ストックホルムの街にはちょっとめずらしいカヌレの店を発見。2年前にオープンしたばかりというここは、オ… »STORY

Kaffe|FIKA café in Stockholm 7

オシャレ過ぎても居心地が悪い。少しの“いなたさ”を求める人におすすめのカフェ。もともとこの近くでカフ… »STORY

6/5/4|FIKA café in Stockholm 6

インディペンデントでクリエイティブな店が集まるソーホーエリアの一角にあるサーフショップ。そのたたずま… »STORY

Drop Coffee|FIKA café in Stockholm 5

カフェから10分ほどの場所にロースタリーをもち、扱う豆はすべて実際に産地を訪ねて見極めたもののみ、フ… »STORY

Hotel Schatzalp|眺めのいいスイスのホテル 3

美しいアールヌーヴォー様式の建造物で、1900年にこのホテルが建てられて以来、今もそのクラシックな雰… »STORY

Green Rabbit|FIKA café in Stockholm 4

次々と新しいレストランがオープンし、食のシーンがますます元気なストックホルムで、ミシュランの2つ星を… »STORY

Petrus Jakobsson|フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 4

「子どものころから手づくりの食べ物に囲まれて育ちました。特にフィーカは思い出深くて、子どもながらにコ… »STORY

Elisabeth Johansson|フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 3

店はもたず、雑誌やテレビなどを中心にフードスタイリストとして活躍しているエリザベス・ヨハンソンは、母… »STORY

Per Olsson|フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 2

ストックホルム中心地から地下鉄で30分ほどの郊外に、昔ながらのたたずまいをしたカフェ「Nya Lun… »STORY

Conrad Tyrséns|フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 1

ストックホルムから南へ200kmほどの距離にある、ゴッドランド島ヴィスビーで生まれ育ったというコンラ… »STORY

place
フランス
  • world & japan maps

    worldmap_banner_s

    japanmaps_banner_s

  • Papersky iPad iPhone

  • soundtrack

    sound_banner

  • mizuno

  • peakperformance

  • URD Craftsman Series

    urd-craftsman-banner

  • Lee Riders

    leeriders

  • green label traveling partner

  • tour-de-nippon

  • luca-mon

    lucamon-banner

  • Hike & Bike

  • globe walker OLD JAPANESE HIGHWAY

  • cyclemaps

  • PAPERSKY VIDEO

    paperskyvideos_banner

  • tourcolumn banner_03