Sweden Vete-Katten｜FIKA café in Stockholm 10
ヨーロッパらしいクラシックなティーサロンのたたずまいを残す、1928年創業の老舗ベーカリーカフェ「Vete-Katten」は、アクセスしやすいセントラル駅のすぐ近くにある »STORY
Sweden Bageri Petrus｜FIKA café in Stockholm 9
週末ともなると店の前に長蛇の列ができるほど、パンのクオリティに定評のあるベーカリーカフェ。今回の滞在 »STORY
Sweden Sophies Canelé｜FIKA café in Stockholm 8
ストックホルムの街にはちょっとめずらしいカヌレの店を発見。2年前にオープンしたばかりというここは、オ »STORY
Sweden Drop Coffee｜FIKA café in Stockholm 5
カフェから10分ほどの場所にロースタリーをもち、扱う豆はすべて実際に産地を訪ねて見極めたもののみ、フ »STORY
Sweden Green Rabbit｜FIKA café in Stockholm 4
次々と新しいレストランがオープンし、食のシーンがますます元気なストックホルムで、ミシュランの2つ星を »STORY
Sweden Petrus Jakobsson｜フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 4
「子どものころから手づくりの食べ物に囲まれて育ちました。特にフィーカは思い出深くて、子どもながらにコ »STORY
Sweden Elisabeth Johansson｜フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 3
店はもたず、雑誌やテレビなどを中心にフードスタイリストとして活躍しているエリザベス・ヨハンソンは、母 »STORY
Sweden Conrad Tyrséns｜フィーカの時間を彩る4人のシェフたち 1
ストックホルムから南へ200kmほどの距離にある、ゴッドランド島ヴィスビーで生まれ育ったというコンラ »STORY
Sweden Try Swedish, Fika Recipes｜フィーカの文化からレシピまで
2015年に出版されて以来、さまざまな国で読まれているという、フィーカの文化からレシピまでを紹介する »STORY
Sweden Snickerbachen 7｜FIKA café in Stockholm 3
フィーカのカフェ選びは、味だけでなく場所のムードも大切。6年前にオープンしたというここは、1800年 »STORY
Sweden シャイなスウェーデン人のセラピーでもある｜Sweden Fika Guide 5
1926年の創業以来、サスティナビリティと品質を追求し続けてきたスウェーデンを代表する老舗インテリア »STORY
Sweden 会わずに済む今の時代だからこその文化｜Sweden Fika Guide 6
ストックホルム郊外の住宅地に、ポツンと赤い屋根のいいたたずまいをしたカフェがある。ジェニファー・リン »STORY
Sweden フィーカは、ごく日常的な小休止の時間｜Sweden Fika Guide 4
自然からダイレクトに映し出されたような色彩にあふれるOyyoのスタジオ。ひと言ではなんとも言えない美 »STORY
Sweden Café Pascal｜FIKA café in Stockholm 2
ストックホルムのカフェで出されるコーヒーのクオリティは、フィーカが育ててきたともいえる。入口脇の棚に »STORY
Sweden ティーンエイジャーのデートの誘い文句に｜Sweden Fika Guide 3
22年来の友人で、ともにアーティストのビヨン・アルダックスとカール・グランディン。ふたりはストックホ »STORY
Sweden Rosendals Trädgård｜FIKA café in Stockholm 1
色とりどりの花、あちこちから鳥の声が響き、蜜蜂が飛び交う。ストックホルムの人たちにとって暖かい季節を »STORY
Sweden 甘いものがミーティングも弾ませてくれる｜Sweden Fika Guide 2
シェップスホルメン島には、水上バスか“王冠の橋”を渡ってアクセスする。4つの美術館・博物館のあるアー »STORY
Sweden フィーカは、ソーシャルな文化に変化してきた｜Sweden Fika Guide 1
訪ねたのは、“動物の庭”という意味合いをもつユールゴールデン島の森の奥、5,000ヘクタールにも及ぶ »STORY
