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Upstate New York | farm & table
料理家・山戸ユカさんと「食と農」でめぐるNYの旅

Photography: Ryo Kenjo

「複合農家」という新しいファームの形|Made in Ghent

「これが地図だから、自由にまわって」。と渡された手書き地図。歩き始めるとどこからともなくアヒルたちがやってきて、あとをついてくる。森に同化するようにある養蜂箱。歩みを進めると養豚場がある   »STORY

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